Как мне создать анимированный gif-файл из неподвижных изображений (желательно с помощью командной строки)?

Вы можете использовать ImageMagick пакет. Установите его с помощью команды:

sudo apt-get install imagemagick

Теперь вы можете создать gif от количества снимков(jpg) с использованием:

convert -delay 20 -loop 0 *.jpg myimage.gif