Для редактирования:
Используйте любой редактор, который вам нравится:
gedit some_file.shnano some_file.shvim some_file.sh# ...
Бежать:
Либо сделайте его исполняемым и запустите его, указав путь:
chmod +x some_file.sh./some_file.sh
Или рассказать bash
чтобы запустить его:
bash some_file.sh
Также смотрите: Как запускать скрипты, не вводя полный путь?