Что такое ошибка "не удалось создать символическую ссылку: файл существует"?

2

Это классическая ошибка... все наоборот: 

ln -s Existing-file New-name

так что в вашем случае 

ln -sv /media/mariajulia/485f3e29-355c-4be3-b80a-1f5abd5604b6/mariajulia/Downloads/saga..doc ~/Documents/saga

должно сработать. Обратите внимание, однако:

  1. если ~/Documents/saga существует и не является каталогом, у вас тоже будет ошибка;

  2. если ~/Documents/saga существует и является каталогом, символическая ссылка будет ~/Documents/saga/saga..doc (вы уверены насчет двойной точки?)

  3. если ~/Documents/saga не существует, ваша символическая ссылка будет ~/Documents/saga (как есть, без расширения).