файлы
Обратитесь к этому руководству: http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=35087
Проще говоря, команда резервного копирования - это:
sudo tar czf /backup.tar.gz\ --exclude=/backup.tar.gz\ --exclude=/dev\ --exclude=/mnt\ --exclude=/proc\ --exclude=/sys\ --exclude=/tmp\ --exclude=/lost+found\ /Добавить еще --exclude= параметры, если вам нужно.
Он создаст архив всех ваших файлов по адресу /backup.tar.gz, который следует скопировать на другой компьютер или диск.
Чтобы восстановить ваши файлы, когда система становится грушевидной, используйте Live CD. Установите плохую систему под /media или /mnt а потом беги tar xf /path/to/drive/with/backup.tar.gz -C /mnt (или /media).
выкапывать
Это не распространяется на GRUB, однако вы можете легко переустановить его, выполнив следующие действия руководство здесь. Вам нужно только сделать шаги третий и четвертый.